וְכָל־בְּהֵמָ֞ה מַפְרֶ֣סֶת פַּרְסָ֗ה וְשֹׁסַ֤עַת שֶׁ֙סַע֙ שְׁתֵּ֣י פְרָס֔וֹת מַעֲלַ֥ת גֵּרָ֖ה בַּבְּהֵמָ֑ה אֹתָ֖הּ תֹּאכֵֽלוּ׃
И всякое животное, у которого копыто раздвоено и у которого копыто раздвоено, и жует жвачку среди зверей, чтобы вы могли есть.
Читайте каббалистические (мистические) интерпретации Дварим 14:6: и классические мистические источники.